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生菜的功效 常吃这种蔬菜可以调节酸碱平衡度

生菜是比较常见的一种蔬菜,大家在很多菜式中都会遇到它的身影,常吃生菜能够为人体带来很多的功效,它还可以帮助人们减肥,也能够为身体带来营养物质。生菜的做法有很多,可以凉拌吃,还能够炒着吃,吃生菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

生菜的功效

1、抗衰老:常吃生菜能够帮助人体抗衰老,主要是因为生菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等等,这些营养物质有着抗氧化的作用。每天适当的吃一些生菜,能够为身体补充需要的多种营养物质,所以适当的吃一点生菜可以让细胞老化的速度变慢,这样就能够达到抗衰老的目的。

常吃生菜能够帮助人体抗衰老

2、减肥:减肥的人在平时要常吃生菜,它当中含有丰富的膳食纤维和维生素C等物质,这些物质对人体非常好,有利于把将身体中多余的脂肪消灭掉。生菜里面含有的水分也很足,营养价值高,所以生菜也有着低脂低热量的美称。

3、加强肠胃道功能:生菜中的营养物质可以说是非常丰富的,人们在平时经常吃生菜,能够起到促进肠胃道消化的效果,吃生菜还可以增加肠胃道血液流通的速度。大家在平时经常进食过多的肉制品,这个时候还可以吃生菜,能够帮助人体消化吸收。

4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。

5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。

6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。

生菜属于碱性类食品

生菜的做法

炝生菜

食材

生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。

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生菜的做法生菜的功效

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